我們這一佳的日常

家裡的廚房就是記憶中的幸福味
阿淶嫂推出了一系列的冷凍料理包，簡單步驟就能輕鬆端出餐廳名菜
五分鐘就能快速上桌，免備菜、免下廚，根本就是零廚藝的救星

這次開箱的是阿淶嫂酸菜魚
酸菜魚源為重慶.渝派川菜之一，亦稱為酸湯魚 
打開包裝裡面有鱸魚片、酸菜湯包、濃縮高湯、香料包
特選用雲林大埤天然發酵的酸菜，酸菜還保有一點脆度，非常夠味
酸菜湯包是使用魚骨下去熬的，湯頭喝起來非常清爽甘甜
魚片使用的是雲嘉南高屏的在地鱸魚，入口鮮嫩沒有任何的腥味
肉質鮮美，Q彈的魚皮富含膠質，無刺的處理方式，讓孩子吃也不用擔心

烹調方式可以依照自己的口味，加入約1000cc的水或高湯，煮至沸騰。
將酸菜湯包、香料包等喜歡的食材加入煮滾。我加入了貢丸、香菇、
玉米筍、青江菜一起煮，魚片很快就熟透，也可以分批下鍋川燙，瞬間
變身為酸菜魚火鍋~
香料包裡面有乾辣椒條、蒜酥、青花椒、大紅袍、白芝麻，因為家裡有
不吃辣的長輩和小朋友，辣椒和青花椒我就沒有加入一起煮沸

冷冷的天氣來碗開胃的酸菜魚，鮮美的湯頭搭配滑嫩的魚肉，恰到好處的酸度，
來上一碗暖心又暖胃，冷凍料理包非常方便又美味，還能當作火鍋的湯底，加入
喜歡的食材，就是全家人的幸福味~

過年快到了，有了阿淶嫂的料理包，在家就能復刻餐廳的大菜！

購買連結
https://www.motherlai.com/