我們這一佳的日常

我們家的餐桌常常出現魚料理，家裡有70歲以上長輩

和幼兒園的小朋友，補充優質蛋白質對身體有很大的

益處，在網路上看到【鱸好家】的去刺鱸魚，讓我眼

睛為之一亮，已去除魚刺的鱸魚讓小朋友食用，讓我

非常安心。

傳承三代的養鱸世家【鱸好家】，專精於友善環境養

殖，主要商品為「去刺金目鱸魚排、鱸魚精禮盒、加

熱即食的舒肥鱸魚...等各式各樣的金目鱸魚產品」。

我平常做的料理都是以快速料理為主，處理好的冷凍

海鮮一直是我的購買首選，打開包裝就能直接料理，

省去繁雜的前置作業，鱸好家的去刺鱸魚，以真空包

裝的方式低溫宅配到府，衛生安全又方便，一餐料理

一包，很適合小家庭族群，「加熱即食舒肥鱸魚料理

」料理新手更應該買起來！

加熱即食的舒肥鱸魚，因為製程是用「舒肥」方式烹

調，復熱後像現煮一樣美味！依照不同口味的舒肥鱸

魚，使用鹽巴、薑絲、蒜末、辣椒等天然食材調味，

無香精、無香料、無防腐劑和色素，很適合全家大小

一起食用！

✔️舒肥鱸魚食用方式：

先解凍舒肥鱸魚，取一鍋水加熱至沸騰後關小火，放

入未拆袋的舒肥鱸魚，隔水加熱浸泡5-10分鐘，加熱

後拆袋盛盤即可食用。

🔸薑絲鹽焗 舒肥鱸魚

在等待舒肥鱸魚隔水加熱的時間，蕃茄、花椰菜先蒸

熟，拆袋後盛盤再把袋子裡的薑絲和醬汁，淋在鱸魚

上，這是我第一次食用舒肥鱸魚，肉質滑順超juicy，

健康低脂又營養，簡單加熱，在家就能吃到餐廳等級

的料理也太幸福了。

🔸去刺鱸魚排

【鱸好家】的去刺鱸魚排真的非常大尾，份量十足，

我使用烤箱190度15分鐘，無調味的鱸魚和南瓜一起

烤。

擺盤後鱸魚淋上蔥鹽醬，南瓜淋上胡麻醬，魚肉厚實

吃起來好過癮，肉質軟嫩，吃起來沒有任何腥味，真

心覺得台灣的海鮮真的太優秀了！

🔸去刺鱸魚切塊

我個人熱愛煮一鍋料理，快速方便，又不用洗太多碗盤。

水滾後加入去刺鱸魚塊，魚肉七分熟時，再加入冷凍烏龍

麵、蔬菜一起煮。

我只加入少許鹽巴來調味，煮至魚肉熟透變成白色即可。

鱸魚皮滿滿的膠原蛋白，吃起來超Q彈，魚肉肥美軟嫩，

魚湯喝起來很鮮美，我們家小朋友整碗湯喝到一滴都不剩

，讓我滿滿成就感！

🔸破布子 舒肥鱸魚

這道料理非常下飯，味道不會過鹹，剛剛好的調味，拿來

拌飯真的好好吃。

🔸鱸魚精

堅持新鮮全魚製作，絕不使用魚骨魚雜，整隻魚的濃縮精華

，每一滴都非常珍貴，每天一包保養自己，健康又美麗！

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